如何提高不能进行分级的后备母鸡的均匀度
2015-06-18 15:45:29
如何提高不能进行分级的后备母鸡的均匀度
后备母鸡的分级技术和由此带来的经济效益是许多公司经常讨论的一个话题。像分级能带来多少经济效益一样，讨论中还提到了对劳动力成本和设备费用方面的担心以及所需要的时间。大多数的讨论仍会停留在议论阶段，但是几乎每一位参与讨论的人都会认为，一群在体重、体形大小、到达光照刺激年龄时的性成熟度和开产日龄上极为均匀一致的种用后备母鸡群，将能使其更容易饲养到开产和达到适宜的体重，并可以以对产蛋持续性产生最小影响的方式来减少饲喂量。一群均匀度差的鸡群必须按群体的“平均”饲喂量来进行饲喂和管理，而这种“平均”值将不能满足较小和较大体重母鸡的饲喂需求。
1 分级程序
分级时的难点有：
① 技术。需要采用哪种类型的分级方式？我们需要每次都对每羽鸡进行分级处理吗？或通过分开体型明显较大或较小的鸡进行大体上的分级吗？
② 鸡群应该进行几次分级？
③ 是按在一个年龄层次上进行分级好还是按其他方法进行分级好？
④ 当要把后备母鸡分入不同的群体时，应该采用哪些标准？
不可避免，答案总是要回到进行分级的成本 /利益。最复杂的分级方案包括 4 种完整的分级 (对每羽鸡进行处理 )，通过 7 日龄、4 周龄、12 周龄的体重，以及随后通过在 16 ～ 18 周龄的体重 /身体组成的最后分级来完成。
对公鸡来说，8 周龄时要增加一次分级。每羽后备母鸡的成本按表 1 中一个鸡群 10 000 羽后备母鸡和1 500 羽公鸡的大小来进行计算。
① 美国的工资标准是 11.5 美元 / h，再加上 40 ％的效益成本费用；8 名工人工作 8 h 对后备母鸡进行分级，另 5 名工人工作 4 h 对公鸡分级。
② 按每千米 34.175 美分 (每英里 55 美分 )计算2 辆车的设备费用，假设每次分级往返 80.467 2 km (50 英里 )，以及所需设备，如罩网、卷帘和刻度尺占50 ％的额外费用。
③ 每羽入舍母鸡的入孵种蛋 (Hatching Eggs per Hen Housed，HE/ HH)增加获得的回报，按每枚种蛋23.39 美分计算。通过分级可使鸡群的生产性能提高2.77 HE/ HH吗？Cobb 公司利用大规模的分级法，通过与在美国饲养的很少或不分级的鸡群相比较，对在巴西饲养的相似鸡群完成了分级，结果显示分级后的快羽系和慢羽系鸡群分别有 14.85 HE/ HH 和 14.30 HE/ HH 的优势。巴西的家禽饲养管理一直被认为能够充分发挥种鸡的遗传潜力。分级在实现家禽遗传潜力上起很大的作用，因为鸡舍条件、饲喂系统和日粮营养水平与美国的十分相近。
2 替代方案
认识到劳动力成本正持续增加，公司开始寻找能降低分级成本但仍能保持分级后所带来大部分好处的方法。毫无无疑，按年龄进行分级比按其他标准进行分级显得更有意义。可将分级产生的不良影响降至最小程度的分级年龄是 8 周龄。分级产生的最大好益似乎来自最早——7 日龄和 4周龄进行的分级，因为这一时期是家禽体格大小形成的年龄。随着鸡群的生长，体重的均匀度会降低，但骨骼的均匀度在前 4 周已经形成，而体重的均匀度将在繁殖场中再次恢复。
在 12 周龄时进行分级也非常重要，因为这一年龄正是鸡性发育开始的时候，此时每群鸡能够精确地喂给其所需要的营养。如果家禽在较小年龄时进行的分级已获得成功，那么在 16 周龄时按身体组成进行分级就显得没有必要。
不管分级的次数多少，事实是鸡有不同的采食习惯。鸡群中越来越小的胆小后备母将可能将永远是胆小的；分级可将这些类似的鸡分在一起，而不是使它们与有攻击性的鸡进行竞争。随后的分级可能会将几乎相同的鸡分在同一鸡栏中。相关经验表明，越是胆小的鸡，其采食与个体较大且有攻击性的鸡相同量的饲料所需要的时间越长。最好且最彻底的分级方案将是一个无须正确饲养技术的费时烧钱的方案。如果鸡场场所决定了对后备母鸡进行分级是不切实际的，那么其他方法必须加以考虑以实现鸡群最佳的均匀度。
3 饲料配方
鸡在其一生的前 28 d 中消耗的粗蛋白 (Crude Protein， CP)数量对鸡的体格发育至关重要。 研究表明，到 4 周龄时，每羽后备母鸡要获得正常的发育最少需要 180 g CP(表 2)。
在该试验中，鸡群中处于最下方 25 ％ (按后备母鸡体重计 )、摄入蛋白量最少的鸡，体重仅为同群鸡平均体重的 62 ％，还不到同群鸡种中蛋白质消耗最大体重处于最上方 25 ％的鸡体重的一半。它们已损失了体重和骨骼的均匀度，即使在随后利用饲料或管理技术也不能得到恢复。缺乏 CP 可能是由于饲料配方中蛋白含量太低或饲料形状 (如制粒和磨碎饲料会因快速消耗而减少饲喂时间 )，或不足的光照时间或光照强度会使鸡没有足够的采食机会，或饲喂空间不足和饲料传送出问题。这些因素中的任何一个都能够在前 4 周内毁掉鸡群。 此外， 因饲喂可以提高饲料有效容积的低能量粉料，鸡采食饲料的时间可以得到延长。
4 训练鸡群
人们普遍认为，鸡群的均匀度会受每羽鸡的采食习惯影响。有攻击性的鸡将比胆小的鸡采食更多，且增重更快。随着鸡群的生长，体重分布会更广泛，体重较大且攻击性更强的鸡会继续排挤同群中个体较小的鸡。一项已经取得良好效果的技术是训练鸡不具有攻击性，方法是通过在黑暗中装满饲喂器，然后一旦饲料装满料槽或整个鸡栏的料盘，立即打开鸡舍内的灯。但这种方法必须在鸡群一生的很早时就开始实施。这样鸡群会“知道”它们不需要挤到饲料出来的地方，而宁可说是当灯打开时，饲料就已出现在它们的面前。它们决不会知道它们必须采用攻击性方法去获得属于自己的那份食物。
5 供料系统
在饲料传输系统中有 2 个方面需要考虑——每羽鸡的饲喂空间和饲料传输时间。每羽鸡的饲喂空间取决于饲喂器的类型，但重要的是要保证所有鸡在同一时间都有槽位可以采食。从开灯时起观察鸡的采食，对了解饲喂空间是否足够十分重要。当观察到鸡在沿着供料系统跑到不同的区域，同时跳到其他鸡的背上进行采食时，说明饲喂空间明显不足。
鸡舍和设备的设计可以有助于或会影响鸡群的均匀度。当利用每羽鸡的饲养空间来平衡饲喂空间时，一幢较长较窄的鸡舍对一个特定饲养空间而言则可以容纳更多的饲喂空间。但这会增加鸡舍的建设成本，并且会延长向全部供料系统传输饲料所需的时间。就每羽后备母鸡的特定饲养空间需求来说，较宽的鸡舍加之额外多放置的饲喂器也可以实现相同的目标。一条额外的饲喂线或环也可以通过在后备母鸡需要之前通过不利用该最后列饲喂器进行更好的管理。
如，利用 3 个环的链式 /长条式料槽，此最后 3 列饲喂器在饲料时可以充满所有饲喂器前可能是不需要的，此时大约在后备母鸡 8 ～ 10 周龄时。所需的总饲喂空间需要根据转群时后备母鸡的个体大小，这应该是饲养期间后备母鸡的最大体型，进行计算。然而，即使配备了充足的饲喂空间，但如果饲料传输系统不能将饲料快速地运送到鸡群面前，那么这跟没有配备充足的饲喂空间几乎是相同的。饲喂系统中无饲料的部分浪费了饲喂空间，而且鸡会自然地挤到有饲料的地方。通常，对长条式饲喂器而言，每羽后备母鸡建议提供 15 cm 的饲喂空间；对盘式饲喂器而言，每羽后备母鸡建议提供 11.5 cm 的饲喂空间。
在饲喂前使饲喂器正确地装满饲料是至关重要的。一个在饲喂后可以悬挂在鸡上方可触及范围内的供料系统，可以让饲喂器在放下供下一次饲喂使用前被完全充满饲料。这在使用盘式饲喂系统时尤其重要，使用此类系统时管理人员在当天的饲喂结束时看不到饲料在充料管道中的位置。请只在所有的饲料流入料盘并消耗掉后再升起饲喂器，然后在下次降低供料系统进行饲喂前，将饲喂器再次装满直到最后一个料盘。这有助于保持鸡群的安静，而且还会确保鸡群每次采食正确数量的饲料，因为饲料管道中剩余的饲料量每天都无差异。
利用链式 /长条式料槽时，一个延着送料轨道安装有辅助式“空转”料斗的饲喂系统，可以让饲料更快速地运到鸡群面前，从而可避免饲料在漏斗处堆积。这些较小的料斗在每次饲喂后可以手工或机械式装满，而且仅需要有充足数量的饲料以在饲喂开始时填满该料槽直至下一个漏斗。之后，该链式系统通常在全价料被采食完前通过循环被装满。如前所述，对盘式饲喂系统而言，吊起轨道上的饲喂器效果最好 (图 1)。如果这种方法不可行，最好的方法是在黑暗中或当使用“信号灯”饲喂时，利用“空转”料斗配合首次充料。
“信号灯”安装在鸡舍的远端，用低强度的灯照明，这可以实现在进行饲喂器充料时其他灯都关着。这会使鸡群离开鸡舍中间的料斗走向此信号灯，从而可减少或消除拥挤。理想的目标是将饲料同时送到鸡群的面前。作为一个绝对最小值 (as anabsolute minimum)，饲料应该在开始饲喂起的 2 min 内覆盖整个传输管道或装满每一个料盘。
无论是否进行了分级，饲喂系统得到正确的管理对将鸡群维持在最合适的均匀度下至关重要。